发酵

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发酵

1.种子的优劣对发酵生产起着关键作用，因此，优质种子应具备多个条件，其中不包括？2.在发酵过程中，基质的消耗一般不会用于哪一方面3.下列发酵产物属于非生长相关型的是（）4.生物反应器间歇操作，在发酵过程中不断进行通气（好氧发酵）和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外，与外界没有其他物料交换，这种方式为（）5.要求发酵设备现代化程度高，体系内营养物浓度保持恒定，这种发酵方式是（）6.无再循环的单级连续发酵的生物量x1与有循环的单级连续发酵x2之间的关系（）7.在实验室小批量发酵时可直接将保存的菌种接种于发酵培养基中，省去种子培养以提高实验效率。8.按投料方式不同，发酵过程可分为：分批发酵、补料分批发酵和连续发酵。在工业中应用比较多的为连续发酵。9.连续发酵处于流动状态，不属于稳态过程。10.下列哪些产品属于大宗发酵产品？11.发酵工程是（）等学科的交叉和综合。12.发酵过程涉及的生物催化剂有（）13.发酵工程技术发展史可分为（）。14.发酵工程未来的发展趋势是（）。15.发酵工业培养基一般组成包括：16.发酵工业培养基设计时要考虑（）17.微生物生长动学就是微生物发酵动力学。18.微生物发酵过程中底物消耗速率取决于多种因素，其中不包括（）19.关于呼吸熵与发酵的关系，说法错误的是20.发酵工程技术发展史可分为（）