营养素

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营养素

1.下列营养素中不能供给机体能量的营养素是（）。2.膳食纤维不能被人体消化，因此，它不是人体必需的营养素。（）3.人体需要的营养素中，在各种营养素中排行第七的营养素是什么？4.食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）。5.下列物质属于人体必需营养素的是（）。6.在食品加工、烹调过程中，相比较最容易损失的营养素是（）7.人体对微量营养素的需要量较少，包括维生素和矿物质8.EAR是指某一特定性别、年龄及生理状况群体中的个体对某营养素需要量的平均值9.七大营养素包括（）。10.（）不属于六大营养素。11.食物的营养价值是指其所含营养素的种类、数量、相互比例及其能被人体消化、吸收、利用的程度12.水是人体中含量最大的营养素。13.营养素可以分为产热营养素和非产热营养素，下列属于产热营养素的是（）。14.下列选项中，不属于六大营养素的是（）。15.谷类食物主要提供的营养素是（）16.下列哪种营养素不易通过乳腺输送到乳汁中,母乳中的含量很低。（）17.与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（）18.下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（）19.水果在榨汁过程中，最易损失的营养素是？20.情绪的忧郁与下列哪种营养素的关系最密切（）