营养素

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营养素

1.母乳中含有婴儿生长所需的营养素，是刚出生婴儿唯一完备的食物。（）2.犬体所需要的营养素约有50种，按其作用和用途分类可分为（）3.正常人体所需的营养素摄入过多或不足均会导致营养不良。4.微量营养素的缺乏被称为“隐性饥饿”，不会发生在肥胖人的身上。5.（）是国际上唯一采用我国提供的数据建立膳食推荐摄入量的营养素。6.不能够提供能量的营养素是（）。7.下列属于营养素功能声称的语句是（）8.下列能抑制亚硝胺合成的营养素是（）9.皮蛋在加工过程中加碱，损失较多的营养素是（）10.大豆水发成豆芽的过程中含量明显增加的营养素是（）11.脱脂奶粉损失较多的营养素是（）12.下列关于谷粒中营养素的分布，描述正确的是（）13.食物热效应最高的营养素是（）14.下列关于三种产能营养素在膳食中的比例分配，错误的描述是（）15.下列关于三种产能营养素在膳食中的比例分配叙述错误的是（）16.以下具有节约蛋白质作用的营养素是（）17.产热营养素不包括（）18.最重要的产能营养素是（）19.下列具有节约蛋白质作用的营养素是（）20.以下不属于膳食营养素参考值的是（）