首页 / 百科 / 内容详情 在食品加工、烹调过程中，相比较最容易损失的营养素是（） 2022-04-05 3次阅读 营养素 食品加工 烹调 在食品加工、烹调过程中，相比较最容易损失的营养素是（） A.维生素(正确答案)B.蛋白质C.脂肪D.矿物质 下列食物哪种氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。（） 大米过分淘洗容易损失的营养是（） 猜你喜欢 反复淘洗大米或将大米浸泡加热，损失最多的营养素为（） 下列哪种营养素很难通过乳腺进入乳汁，故人乳中该种营养素含量很低（） 为预防婴儿神经管畸形的发生，在孕期应适当补充哪种营养素（） 关于膳食中营养素供能的叙述正确的是（）。 RNI值高于营养素生理需要量。