蛋白质

未来题库→标签→蛋白质

蛋白质

1.蛋白质变性时，天然蛋白质分子的空间结构与一级结构均被破坏。2.蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，是由下列（）结构引起的。3.蛋白质变性是由于（）。4.具有对底物分子切割功能的都是蛋白质。5.毫无例外，从结构基因中的DNA序列可以推出相应的蛋白质序列。6.1965年我国首先合成的具有生物活性的蛋白质是（）。7.1965年9月,我国科学家首先在世界上成功地实现了人工合成具有天然生物活力的蛋白质——结晶牛胰岛素。8.蛋白质完全溶于水所得分散系属于（）9.牛胰核糖核酸酶由蛋白质和金属离子组成。（）10.酶都是由蛋白质组成的。（）11.大部分生物催化剂都是由蛋白质组成的。（）12.参与蛋白质合成的氨基酸有几种（）13.构成人体蛋白质的氨基酸有多少种？（）14.羧基肽酶不仅由蛋白质组成还有金属离子（）15.通过克隆技术可以得到的蛋白质类、多肽类的药物是（）16.蛋白质一级结构的合成分为转录和翻译两个过程。（）17.蛋白质的一级结构是指氨基酸形成的新的结构形状。（）18.“气”会影响蛋白质的性质，例如鸡蛋变臭是因为（）。19.健康的蛋白质结构是非常规整的，癌细胞的蛋白质结构是杂乱无章的。（）20.下列食物哪种氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。（）