“气”会影响蛋白质的性质，例如鸡蛋变臭是因为（）。

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蛋白质 例如 鸡蛋

“气”会影响蛋白质的性质，例如鸡蛋变臭是因为（）。

A.酸性环境的影响

B.中性环境的影响

C.碱性环境的影响

D.弱碱性环境的影响

正确答案：A

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