蛋白质

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蛋白质

1.下列关于蛋白质的叙述，哪项是正确的？（）2.对脂肪和蛋白质消化作用最强的消化液是（）。3.血浆蛋白质的功能有：4.尼氏体是由多种细胞器集合在一起形成的，可以合成和分泌蛋白质。5.氨基酸是构成蛋白质的基本单位，在植物组织培养中的主要作用是（）。6.参与蛋白质合成的核酸有（）。7.哺乳动物细胞中蛋白质生物合成的主要部位是（）。8.蛋白质生物合成的方向是（）。9.蛋白质生物合成中多肽链的氨基酸排列顺序取决于（）。10.在翻译起始阶段，有完整的核糖体与mRNA的5′端结合，从而开始蛋白质的合成。11.多肽链的折叠发生在蛋白质合成结束以后才开始。12.与蛋白质生物合成有关的酶是（）。13.蛋白质合成的方向是（）。14.膜运输蛋白质的运输机制包括（）。15.一个蛋白质分子中有两个半胱氨酸存在时，它们之间可以形成两个二硫键。16.盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性，所以盐析法常用于蛋白质的分离制备。17.蛋白质的空间结构就是它的三级结构。18.维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。19.具有四级结构的蛋白质，它的每个亚基单独存在时仍能保存蛋白质原有的生物活性。20.蛋白质二级结构的稳定性是靠链内氢键维持的，肽链上每个肽键都参与氢键的形成。