蛋白质

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蛋白质

1.蛋白质合成中的能量来源只有GTP提供。2.（）在《论蛋白质合成》中提出遗传信息流的传递方向，后来被称为“中心法则”。3.细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所是（）。4.我国DRLs推荐的膳食能量来源比例，来自蛋白质的能量应占（）。5.下列哪种乳汁中蛋白质含量最高（）6.首选补充蛋白质的婴儿辅助食品是（）7.下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（）。8.婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异为（）9.如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（）10.测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（）11.蛋白质供能比＝（）12.100克黄豆含蛋白质40克，一杯250克豆浆含蛋白质4克，100克豆腐含蛋白质6克，小王早餐喝了一杯豆浆，晚餐吃了200克豆腐，他摄入豆类制品的量是（）。13.下列哪一组食物都是富含蛋白质的食物（）。14.一个怀孕5个月的孕妇每日蛋白质摄入量要比非孕女性增加（）g。15.黄豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好来源，其原因是（）16.可使蛋白质变性的有？17.食物蛋白质的氨基酸模式最接近人体需要的是（）18.下列被称为蛋白质种子的是（）。19.乙烯对蛋白质生物合成有（）。20.蛋白质的空间构象主要取决于（）