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标签: 烹调
以下是与 "烹调" 标签相关的所有文章。
烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅,目的是为了()。
2022-04-20
下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是()。
2022-04-20
在一般的烹调加工中损失最小的维生素是()。
2022-04-20
要对自己经营销售的菜点有全方位的了解,不可一知半解。要了解一般的烹调方法与技巧,同时要掌握特殊烹调方法的()知识点。
2022-04-20
在烹调时,加入较重的香辣调料,使调料的气味浓郁而突出,可以缓冲和减轻肉类的()。
2022-04-20
()是用于烹调过程中调和食物口味的,用量虽少但作用很大。
2022-04-20
()是菜肴制作中较快的一种方法,是中国烹调中的特色方法之一。
2022-04-20
不宜用来烹调狗肉的烹调方法是()。
2022-04-20
每天烹调用油不要超过25或30克。
2022-04-13
蔬菜水果在加工烹调时;较易损失的是()。
2022-04-13
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