首页 / 百科 / 内容详情 ()是用于烹调过程中调和食物口味的,用量虽少但作用很大。 2022-04-20 5次阅读 烹调 调和 用量 ()是用于烹调过程中调和食物口味的,用量虽少但作用很大。 A.葱蒜B.香菇C.调料(正确答案)D.香料 多种主料菜肴的组配是指菜肴中主料品种的数量为两种或两种以上,无任何辅料之别,每种主料的()。 辅料又称“配料”,在菜肴中()和点缀主料的原料。 猜你喜欢 在食物加工、烹调过程中,以下四种维生素相比较,最容易损失的是() 自然和谐是中国烹调艺术的基本指导思想。 烹调加工中营养素通过()和()两种途径而损失。 简述7~12月龄婴儿辅食烹调制作需求。 下面哪类维生素摄入时,不需要和脂类食物同时烹调或进食()