首页
多种主料菜肴的组配是指菜肴中主料品种的数量为两种或两种以上,无任何辅料之别,每种主料的()。
未来题库
→
百科
多种主料菜肴的组配是指菜肴中主料品种的数量为两种或两种以上,无任何辅料之别,每种主料的()。
A.颜色不同
B.质感基本相同
C.重量基本相同(正确答案)
D.形状一致
Tags:
主料
菜肴
组配
猜你喜欢
1.
属于我国四大菜系的广东风味的菜肴是()。
2.
具有相近含义的同义词或同族词在构成检索策略时应该使用()算符予以组配
3.
下列菜肴中,属于粤菜的代表名菜有()。
4.
厨房的整体色彩以()为主,以便衬托了菜肴的色彩。
5.
阿斯图里亚斯炖菜的主料是:
6.
广州人在饮食上喜欢追求新异,对菜肴的名称更是讲究.前几年桌桌流行"发财"(发菜),现在则是逢酒席必上"生财"(生菜).吃发菜以求"发财",吃生菜以求
7.
下列哪些条码采用的是模块组配编码法?
8.
餐饮产品中的菜肴,在经营中一般需经过如下过程()。
9.
在计算机信息检索中,用于组配检索词和限定检索范围的布尔逻辑运算符包括:()逻辑“与”、逻辑“或”和逻辑“非”三种。
10.
在同一张桌子上共吃被细菌污染的相同菜肴后,每个人都会腹泻。()