首页 / 百科 / 内容详情 烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了（）。 2022-04-20 3次阅读 用油 烹调 金黄色 烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了（）。 A.让胡萝卜充分炒熟B.让油溶性的类胡萝卜素充分溶出(正确答案)C.灭菌D.为了菜肴颜色更漂亮 黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是（）。 下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中维生素的是（）。 猜你喜欢 喷油器试验器用油应为沉淀后的（）。 柴油机喷油器试验器用油应为沉淀后的“0”号轻柴油 烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了： 低脂肪饮食是少用油，禁用哪些等食材。（） 油炸用油需要每天检测油质。