膳食

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膳食

1.以下（）食物含有丰富的可溶性膳食纤维。2.蔬菜和水果主要为我们身体提供膳食纤维。（）3.老年人膳食指南推荐的，每天食物的种类不少于多少种？4.下列描述属于老年人膳食指南的内容的是：5.发生褥疮的病人如病情许可，应给予的膳食是（）。6.照顾肥胖儿的工作程序是:了解肥胖儿的原因；（）；加强对肥胖儿的身体锻炼，合理膳食，帮助其减轻体重。7.正常人混合膳食时，其呼吸商可视为（）8.正常人混合膳食时，若蛋白质的代谢忽略不计，则非蛋白呼吸商可视为（）9.伤寒病人膳食宜选择（）10.膳食应当以蛋白类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，注意荤素、粗细搭配。11.在“中国居民平衡膳食宝塔”中，宝塔的第二层是（）12.平衡膳食要求食物摄入要（），（），（）。13.膳食调查的方法有（），（），（），（），（）。14.合理膳食的核心是（）、（）、（）。15.24h膳食回顾是指（）16.为了修正24h膳食回顾法仅调查三日可能出现的片面性，常常结合（）。17.人体从膳食中吸收而来的糖主要是：（）18.膳食辣椒素能够导致人体摄入盐的量增加。19.膳食纤维即为非淀粉多糖。20.食素并不是只吃蔬菜水果那么简单，反而需要比吃普通膳食更加注重食物的均衡与搭配，必要时需服用营养补充剂。