蛋白酶

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蛋白酶

1.将染色体经热、碱或蛋白酶等预处理后进行Giemsa染色后获得带型的方法称为（）？2.小明想从牛肉上分离到一些蛋白酶产生菌，他需要具备哪些知识和操作技能？3.能够产生蛋白酶的微生物有：4.不同菌种可以生产功能相同的蛋白酶，同一个菌种也可产生多种性质不同的蛋白酶。（）5.木瓜蛋白酶水解Ig后可得到的水解片段是（）6.生物体内蛋白酶按照活性部位的结构特征分为（）7.下列关于胰凝乳蛋白酶的描述正确的是8.下列关于胰凝乳蛋白酶催化机制的描述正确的是（）9.下述蛋白具有抑制蛋白酶的功能的是（）10.下列菌种蛋白酶活力强，适于高温发酵酿制腐乳的是11.市场上有一种加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的碱与蛋白酶制成的。蛋白酶的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质、油渍遇到它，都能水解而除去。下列衣料中，不能用加酶洗衣粉洗涤的是（）①棉织品②毛织品③腈纶织品④丝织品12.高温曲中酸性蛋白酶含量比中温曲（）。13.蛋白质变性后不容易被蛋白酶水解。14.分解糖绝对不能拿蛋白酶去分解只能用多糖的水解酶体现了酶的催化的什么特点？（）15.蛋白酶是一种（）。16.木瓜蛋白酶能将抗体水解成：17.糖的分解绝对不能用蛋白酶,而只能用多糖的水解酶,这体现了酶催化的哪一特点?（）18.π-胰凝乳蛋白酶是无活性的，α-胰凝乳蛋白酶是有活性的。（）19.胰脏分泌的酶原，如胰凝乳蛋白酶原、弹性蛋白酶原、羧肽酶原等，都是经胰蛋白酶作用活化成各自相应的酶。（）20.我们常利用哪种富含蛋白酶的真菌来制作腐乳？