下列菌种蛋白酶活力强,适于高温发酵酿制腐乳的是

下列菌种蛋白酶活力强,适于高温发酵酿制腐乳的是

A.嗜盐性小球菌

B.曲霉

C.毛霉

D.根霉

正确答案:根霉

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