糖的分解绝对不能用蛋白酶,而只能用多糖的水解酶,这体现了酶催化的哪一特点?()

糖的分解绝对不能用蛋白酶,而只能用多糖的水解酶,这体现了酶催化的哪一特点?()

A.反应过程显著

B.专一性强

C.需要在温和的条件下进行

D.反应效率高

正确答案:B

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