糖类

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糖类

1.在蛋糕制作中，加入糖类可以产生的效果包括（）。2.糖类化合物一般分为（）、（）、（）。3.糖类的基本构成单位是单糖。4.糖类主要是由碳、氢、氧三种元素组成的。5.脂肪与糖类共同功能通过（）联系起来6.不能在人类消化道内消化的糖类有：7.下列对糖类的叙述正确的是（）8.下列物质中的主要成分不属于糖类的是（）。9.当膳食中糖类、脂肪这两种物质摄人量不能满足机体需要时，蛋白质可以作为（）为机休提供需要。10.糖类是人体最重要的能源物质，是最主要的供能物质，也是最昂贵的供能物质。（）11.糖类、脂类、蛋白质、维生素、（C）和水是人体所必需的营养索。12.糖类由（）、氢、氧三种元素构成，也称为“碳水化合物”。13.糖类由碳、氢、氧三种元素构成，也称为“（）”。14.人体所需能量主要由糖类物质的氧化分解提供，体内的糖代谢实际上是以（）为中心进行的。15.人体所需要能量的（）以上由糖类供给16.短时间内摄取大量糖类会使尿糖升高。17.下列糖类不属于添加糖的是（）18.人体三大供能物质是糖类、脂类和（）。19.素食也能变胖的原因是因为糖类可以转化为脂肪。20.茶叶中的糖类多以膳食纤维的形式存在，有低热量饮料之称，适合于糖尿病和其他忌糖患者饮用。