营养素

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营养素

1.眼干燥症可由下列哪种营养素长期缺乏引起（）2.膳食长期缺乏下列哪种营养素，可引起贫血（）3.下列哪种营养素长期缺乏与儿童侏儒症有关（）4.低温环境中生热营养素利用的特点包括（）。5.儿童佝偻病与下列哪种营养素长期缺乏有关（）6.能最大程度保持蔬菜营养素的加工制作方法是（）7.能最大程度保持主食营养素的加工制作方法是（）8.内因子促进哪种营养素的吸收（）9.下列关于各种烹调方法对营养素含量影响的说法正确的是？10.产能营养素是指（）11.人们常说的人体三大营养素指的是（）12.营养素是指食物中所含的营养成分，它包括（）13.与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”是（）。14.人体缺少下列哪种营养素会导致患者出现水肿（）。15.食谱的配置流程为先确定每餐3大营养素量，再确定总能量。16.酒精是一种营养素。17.七大营养素分别为糖、蛋白质、脂肪、水、膳食纤维、维生素、矿物质。18.营养素一共有6种19.符合减脂人群三大营养素功能占比的是（）20.能够节约蛋白质的营养素是（）