脂肪

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脂肪

1.最易发生脂肪变性的器官是（）2.股骨骨折后因处理不当，大量脂肪滴进入血液，该脂肪栓子常栓塞于（）3.奶茶中含有较多的糖和脂肪，长期饮用奶茶对人体有哪些影响（）。4.在天然脂肪中，（）脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸，摄入过多会导致肥胖、心血管疾病。5.加工食品是食物中脂肪的主要来源之一。6.低脂肪饮食适用于哪些老年患者。（）7.低脂肪饮食是少用油，禁用哪些等食材。（）8.相对畜肉而言，禽肉类脂肪含量较（）。9.食用菌营养丰富，且具有“高蛋白、低脂肪”的特点。以下选项中，（）属于食用菌。10.在化学中，动物油（比如猪油、牛油）属于脂肪，植物油（比如玉米油、花生油、菜籽油）不属于脂肪。11.合理的糖尿病饮食，脂肪提供热量应占总能量的百分比:（）12.以下哪个不是脂肪按饱和程度的分类（）13.脂肪的膳食来源有以下几种途径:（）等。14.对脂肪和蛋白质消化作用最强烈的消化液是（）15.脂肪疝为引起腰背肌肉筋膜炎疼痛的原因之一。（）16.白色脂肪功能是储存脂肪；棕色脂肪可以消耗能量；而一些运动、营养物质会刺激白色脂肪形成米色脂肪。（）17.食物中糖、脂肪和蛋白质每克供能分别是（）18.有关脂肪增强饱腹感的描述正确的是（）19.脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。（）20.老年人脂肪摄入原则正确的是（）