脂肪

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脂肪

1.脂肪提供热能占每日摄入总能量的（）2.能促进脂肪、脂溶性维生素的水解和吸收的物质是：3.婴儿6个月至1岁，脂肪摄入量应占总能量的（）4.0～6个月婴儿，脂肪摄入量应占总能量的（）。5.下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的是——。6.脂肪供能比＝（）7.能消化脂肪的是？8.判断脂肪充实程度最方便、最适宜的部位是（）9.下列不被称为脂肪种子的是（）。10.油料种子成熟时，脂肪的碘值（）。11.脂肪变性的肉眼变化有（）12.细胞发生脂肪变性时，其脂滴的主要成分是（）13.脂肪变性的特殊染色方法是下列哪项：14.微生物引起脂肪类食品发生的变质称为（）15.人体合成脂肪最主要的器官是（）16.脂肪大量动员时，肝内生成的乙酰CoA主要转变为（）17.能抑制脂肪动员的激素是（）18.在脂肪细胞中，合成甘油三酯的途径是（）19.人体合成脂肪的主要器官是（）20.脂肪栓塞多见于（）