索氏

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索氏

1.索氏提取法只测定样品中甘油三酯的含量。2.珠光体、索氏体、屈氏体的片层间距逐渐变小，强度、硬度逐渐增加，塑性、韧性越来越好。3.从本质上讲，回火索氏体与正火索氏体是同一种组织，它们性能相同4.从珠光体、索氏体到托氏体，转变温度越来越低，强度、硬度越来越高。5.回火索氏体比索氏体具有较好的δ、ψ、αK,是由于（）所致。6.加速流体萃取法是一种在较高温度（50℃～200℃）和较大压力（10.3～20.6Mpa）下用溶剂萃取固体或半固体中有机物样品前处理方法，该法减少了样品前处理的时间和溶剂消耗，提取效率与索氏提取法相当，可以用于代替索氏、超声波、振摇等提取方法。7.脂类测定的国标方法为索氏抽提法，测出的是总脂肪含量。8.索氏提取法适用于脂类含量高，结合态的脂类含量较少，能烘干磨细，不易吸湿结块的样品的测定。9.索氏抽提法测农产品中脂肪含量，使用无水乙醚，就能获得准确的结果。10.索氏提取法测得的只是游离态脂肪。11.索氏抽提法是经典的测脂类的方法，适用于脂类含量较高，含结合态脂肪较少的样品。12.索氏提取器利用了（）和（）的原理对固体样品进行连续提取。13.索氏提取器是由、、三部分组成。14.索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是（）。15.索氏提取器安装时应遵循（）原则。16.滤纸筒放在索氏抽提器中，内装样品高度不得高于（）高度。17.用索氏提取法测定鱼肉样品时，作为脂肪提取剂应选择（）。18.索氏提取器主要由以下（）部分组成。19.索氏提取法是分析食品中脂类含量的一种常用方法，可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪，故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。