酿酒

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1.明清酿酒作坊遗址，为研究宿迁酿酒史，解读宿迁酒文化提供了难得的实物资料。2.酿酒酵母可以直接利用淀粉转化成酒精。3.德国红色酿酒葡萄品种和白色酿酒葡萄品种的种植比例大约是？4.德国的酿酒葡萄种植面积目前大约是？5.酵母菌常用于酿酒工业中，其主要产物为6.辅料在酿酒中的作用有（）7.酿酒原料中含大量支链淀粉的有（）8.南非最早的酿酒葡萄栽植始于（）。9.欧洲的葡萄酒庄只负责葡萄原料的加工，即酿酒。（）10.酿酒之后隔日香（打一字）11.下列粮食类原料中，不可用于酿酒的是（）12.酿酒酵母营养体是（）。13.我们现存的最早的关于酿酒的画像砖被保存在（）。14.在酿酒过程中,酒中的酸和醇发生了（）反应,所以才有了酒香的产生。15.在单细胞生物中，在酿酒和制作面包方面有着重要作用的是（）16.用于酿酒的“啤酒花”基本都是什么性别的？17.中国古代酿酒的原料主要有（）18.曲和蘖是中国古代酿酒时使用的两种不同发酵物（）19.古代酿酒技术成熟的标志是新型酒具的出现（）20.宋代著名诗人苏东坡曾经亲自酿酒饮用（）