首页 / 百科 / 内容详情 在酿酒过程中,酒中的酸和醇发生了（）反应,所以才有了酒香的产生。 2022-04-04 7次阅读 酒香 酿酒 产生 在酿酒过程中,酒中的酸和醇发生了（）反应,所以才有了酒香的产生。 A.酯化B.中和C.皂化D.硝烟正确答案：A 很多强致癌物质都具有挥发性。（） 博士论文《八角茴香对卤鸡肉挥发性风味的影响及其作用机制》的作者是（）。 猜你喜欢 假丝酵母、毕赤酵母、汉逊氏酵母、酒香酵母的微生物污染都可能使葡萄酒表面产生白色膜。 拿葡萄酒杯时，应用手掌由下往上包住杯身，让手温传导引出酒香。 二类香气突出的葡萄酒，可概括地描述其为具酒香或发酵香。 酒香不拍巷子深反映的是（） 俗语说“酒香不怕什么深”？