乳酸

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乳酸

1.乳酸杆菌的遗传信息存在于：2.参与葡萄酒自然苹果酸-乳酸发酵过程中的有关乳酸菌种类不包括（）3.苹果酸-乳酸发酵（MLF）对葡萄酒质量的影响不包括（）4.苹果酸－乳酸发酵过程中会产生挥发酸，不利于葡萄酒质量的提高。5.乳酸酸中毒的常见原因不包括（）6.在阴道自净作用中，能将糖原分解为乳酸的细菌是：7.乳酸循环不经过下列（）途径。8.2分子乳酸异生成葡萄糖消耗（）分子ATP。9.肌内生成的乳酸不能异生为葡萄糖，是因为缺乏（）。10.易发生乳酸性酸中毒的是（）11.丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH+H+来自（）的氧化？12.关于乳酸脱氢酶的叙述，错误的是（）13.给家兔耳缘静脉注射乳酸，家兔呼吸加深加快的原因是（）14.漏出液中乳酸脱氢酶（LDH）与血清LDH的比值应该小于（）15.以提高乳酸性无氧代谢能力为主的练习，可采用最大强度的85%-90%工作持续时间为（）秒。16.下列那个是聚乳酸的简称（）。17.生产发酵乳酸时，常采用的发酵温度和时间是（）。18.运动后不宜马上体息，应以（）辅助，并对肌肉，韧带进行拉钟，以加快体内代谢，促进乳酸分解，延缓酸痛，使肌肉的血流量增加，从而有助干消除疲劳。19.下列著名运动员中（）个体乳酸阈值较高。20.乳酸阈反映了机体内的代谢方式由（）为主的临界点或转折点。