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标签: 刀法
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- 又称鱼鳃花刀或梳子花刀的剞刀法是()。
- 制作“松鼠鳜鱼”、“狮子鱼”采用的剞刀法是()。
- 对猪腰进行加工,更多需要采用剞刀法,主要是因为其()。
- 运用直刀法在原料表面切割具有一定深度刀纹的方法称为()。
- 剞刀是使用不同的刀法作用于()。
- 使用不同的刀法作用于同一原料,在原料的表面切割成某种图案条纹,使之直接呈现花形或因受热收缩卷曲成花形,称之为()。
- 平面斜刀法是一种()。
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