首页 / 百科 / 内容详情 制作“松鼠鳜鱼”、“狮子鱼”采用的剞刀法是（）。 2022-04-13 4次阅读 鳜鱼 刀法 松鼠 制作“松鼠鳜鱼”、“狮子鱼”采用的剞刀法是（）。 A．菊花花刀B．鳞毛花刀(正确答案)C．麦穗花刀D．绣球花刀 肉质嫩、肥瘦相同、筋膜少、肌肉块形较大，去筋膜后可代替一级羊肉使用的是（）。 储存过久的蔬菜中含有（）。 猜你喜欢 唐代张志和在《渔歌子》中写道：（），桃花流水鳜鱼肥。（） 鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表（）的风味流派。 醋椒鳜鱼中的醋和胡椒一般在（）加入。 松鼠鳜鱼在刀工处理时的第一步是（）。 传统中医认为食用鳜鱼有利于（）病人的康复