膳食

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膳食

1.膳食中脂肪酸的种类会影响血脂水平，营养学家建议膳食中饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例应控制在：2.下列哪一种膳食因素的摄入量与肿瘤的发生负相关？3.以下关于膳食结构与癌症的发病率，说法正确的是（）4.均衡的膳食对老年人的后期生活很重要，均衡膳食的主要措施有（）5.膳食纤维的功能有（）6.以下关于膳食能量推荐摄入量的评价，正确的是（）7.（）是进行膳食评价和食谱制作的基础。8.膳食调查与评价目的（）。9.中国居民膳食宝塔第三层次由（）组成。10.膳食评价内容为（）。11.计算膳食营养素摄入时常不需要考虑加工、烹饪过程中的破坏和损失。12.根据我国营养学会推荐的膳食能量来源比例，其中蛋白质提供的能量应占（）。13.高纤饼干中的膳食纤维有助于（）14.以下哪项不是健康膳食所具有的特点（）。15.对人群的研究，在营养学上通常用来观察膳食因素与疾病发生之间的联系包括以下（）研究。16.健康的膳食应满足（）17.膳食调查的金标准是（）18.含膳食纤维最多是哪种食物？19.（）不是发展中国家膳食结构的特点。20.（）不是当前中国城市居民膳食结构存在的问题。