蔬菜

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蔬菜

1.新冠病毒感染饮食营养专家建议：每天吃新鲜蔬菜和水果，在平时的基础上适量加量。这种说法正确吗（）2.加热烹调可降低蔬菜的营养价值，烹调蔬菜的正确方法是（）3.相对而言，颜色浅的蔬菜、水果VC含量更高一些4.“有机蔬菜”、“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”，按照要求从宽到严排序，正确的是？5.人们常说“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”，你认为获得证据的有效方法是6.新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪种有害物质的含量会明显增加？7.关于蔬菜污染问题，以下说法哪种是正确的？8.宋朝人吃火锅时可以吃到以下哪种蔬菜？9.下列蔬菜，哪些会引起食物中毒？10.下列蔬菜中，适合用于发展脱水蔬菜的是（）。11.中国蔬菜的种植面积大约是（）。12.我国已基本实现蔬菜的周年均衡效应。（）13.下列植物中不属于伞形科蔬菜的是（）。14.什么蔬菜只有公的没有母的？15.除了蒜，下列那种蔬菜也能杀菌（）16.《中国居民膳食指南（2016版）》建议：餐餐有蔬菜，每天至少摄入（），深色蔬菜应占12。