消化率

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消化率

1.一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。（）2.蛋白质在体内并不能全部被消化吸收，其消化率约为（）。3.为保证饲粮有较好的适口性和较高的消化率，生长肥育猪用的饲粮的粗纤维水平一般应控制在（）。4.饲料中粗纤维的含量愈高，则动物对饲料的消化率愈（）。5.生大豆饼粕中含有一些抗营养因子，其中能降低蛋白质消化率的是（）。6.豆类籽实经焙炒或烘烤后可以破坏里面的（），提高适口性及蛋白质的消化率和利用率。7.饲料中粗纤维含量升高，营养物质消化率降低。（）8.同一种饲料对不同家畜，其蛋白质消化率不同。（）9.大豆中含有（）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。10.大豆及其制品中蛋白质消化率最高的是？（）11.以下食品中哪一个蛋白质消化率最高？12.相比动物性蛋白，植物性食物蛋白质的质量及消化率较好（）。13.与食物脂肪的消化率密切相关的物理指标是（）14.下列关于脂肪消化率的说法，错误的是（）15.与食物脂肪的消化率有关的是（）16.以下关于蛋白质消化率表述正确的是（）17.蛋白质消化率指（）18.在进行蛋白质真消化率计算时，所需的数据有（）。19.混合食物中蛋白质的消化率为（）。20.在下列食品中蛋白质消化率最高的是（）。