饭店

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1.甲、乙、丙订立一份普通合伙协议，约定：甲、乙、丙各出资10000元开饭店，甲负责经营，乙负责财务，丙不参与经营；丙每年从饭店收入中提取1000元，其余由甲、乙分配，但丙不分担饭店的亏损。依该协议，下列表述哪一项是正确的？（）2.在我国饭店的星级评定工作中，一星和二星级饭店的评定是由（）评定。3.旅客胡某投宿锦河饭店，办好住宿手续后，将一只装有3万元现金和其他物品密码箱寄存在饭店的服务总台。当班服务员清点了物品，但未收取保存现金的特殊费用。第二天下午，胡某凭取物去取密码箱，发现已经被他人领走，胡某要求饭店赔偿全部损失，饭店拒绝。遂起纠纷。对此案的正4.饭店老板对在该饭店用餐的顾客因食物中毒事故而引发的经济赔偿具有保险利益（）5.高级饭店厨房的通风方式宜为（）。6.某甲在饭店吃饭后，想趁人不注意溜走，结果被服务员发现。甲声称自己没有钱，饭店如果不放自己走就告饭店非法扣留；饭店则坚持甲付清饭钱，否则休想离开。双方争执不下。下列说法正确的是7.饭店火灾发生的主要原因8.饭店办公楼的主要管理对象是工作人员。9.饭店常用的证件包括哪些类别（）10.饭店安全是指在饭店的生产经营活动中，通过建立健全各项保障机制，使饭店控制范围内的人身、财产处于安全状态，生产经营活动能够顺利进行。11.饭店安全管理制度有哪些（）12.饭店安全管理工作主要由保安负责，但饭店应当建立三级安全。13.饭店是技照（），建立有效的控制各环节的工作标准。14.以下不属于饭店安全的类型（）15.以下属于饭店安全的类型（）16.按我国采用的饭店客房数量指标进行划分，客房数在200间以上的饭店称为大型饭店。（）17.百慕大式计价饭店的特点是（）18.欧式计价饭店的特点是（）19.饭店集团或饭店管理公司与所有者签订合同，接受业主委托，根据饭店集团的经营管理规范和标准经营管理饭店，并获取管理酬金，这种经营的形式叫（）20.饭店等级评定的一般原则有（）。