绿茶

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绿茶

1.绿茶茶艺中（）的冲泡程序共为11道。2.冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是（）绿茶，冲入开水50—60mL。3.绿茶杀青的主要目的是（）。4.蒸青杀青的绿茶，其干茶外形相比于滚筒杀青会（）。5.下列名优绿茶中，（）外形是兰花形。6.烘青绿茶的干燥一般分两次进行，第一次称为（）。7.下列不是描述绿茶干茶色泽的是（）。8.大叶种茶树不能制成绿茶。9.冲泡高级绿茶的最适水温一般为80oC。（）10.下列茶中（）属于绿茶。11.长期饮绿茶可能会导致氟斑牙。12.饮茶能延缓皮肤的衰老，尤其是绿茶，因为绿茶含有丰富的（）等强抗氧化剂。13.下面哪些茶叶是绿茶（）。14.清香型铁观音的创制，既有绿茶的汤色和鲜爽滋味，又有花茶、乌龙茶的高香特点，使中部和北部原来喝绿茶和花茶为主的地区很容易接受，这是安溪铁观音迅速走向全国的重要原因。15.关于绿茶各种冲泡方法描述正确的是（）16.用100℃的水冲泡绿茶容易导致（）17.下列关于不同类型绿茶冲泡水温适宜的是？18.紫砂壶冲泡绿茶更能利现欣赏价值19.分杯法冲泡绿茶时，一般茶水比多少适宜？20.绿茶是通过鲜叶萎凋变软后，经揉捻、干燥而成。（）