水解

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水解

1.下列不属于水解反应的是（）2.链激酶直接将纤维蛋白水解成多肽，而达到溶解血栓的效果。（）3.配制硫酸亚铁铵标准溶液时，须加数滴（）以防硫酸亚铁铵水解。4.哪种原料药受潮后容易发生水解？5.碱对丝蛋白有显著水解作用，因此，洗涤丝绸服装时，可以用碱性洗衣液或洗衣粉。（）6.蛋白水解酶产生菌为细菌和（）。7.我们通常认为水解植物蛋白是以（）的形式存在。8.生氰糖苷广泛存在于豆科、蔷薇科、稻科约1000余种植物中。生氰糖苷物质可水解生成高毒性的（），从而对人体造成危害。9.风味添加剂中经常会用到水解植物蛋白，因它的主要构成元素是氨基酸和葡萄糖。（）10.在潮湿的空气中打开装有四氯化钛的玻璃瓶时，会强烈水解而发烟。（）11.纤维素水解的最终产物是（）12.下列化合物在碱性水溶液中，最容易按单分子取代反应历程水解生成醇的是（）13.卤代烃的水解反应属于（）14.将下列化合物水解的反应活性由大到小排序（）15.α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解α-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。16.蛋白质变性后不容易被蛋白酶水解。17.温和酸水解不能水解哪种强心苷（）。18.苷发生酸催化水解的关键步骤是（）。19.下列苷酸水解时反应程度由难至易的顺序是（）。20.糖类物质是一类多羟基醛或多羟基酮类化合物或聚合物。可以根据其水解情况分为：单糖、寡糖和多糖。