蔗糖

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蔗糖

1.崇左市每年的蔗糖产量占全国的（）。2.用Benedict试剂进行淀粉和蔗糖试剂检查时，淀粉出现砖红色的沉淀可能的原因是（）。3.下列糖类哪些具有还原性：①淀粉②果糖③蔗糖④葡萄糖⑤麦芽糖⑥纤维素4.本实验的铜试剂法也可以直接测定蔗糖含量。5.在4份等量的水中，分别加入相同质量的葡萄糖（Mr=180）、NaCl（Mr=58.5）、CaCl2（Mr=111）、蔗糖（Mr=342），则凝固点降低最多的溶液是（）6.拟南芥蔗糖转运蛋白AtSWEET11位于韧皮部薄壁细胞的质膜上，参与了蔗糖的运输过程7.韧皮部卸出的原则是（）卸出的蔗糖重新装载。8.今有果糖（C6H12O6）（I）、葡萄糖（C6H12O6）（II）、蔗糖（C12H22O11）（III）三种溶液，质量百分比浓度均为1%，则三者渗透压（∏）的关系为（）。9.相同的温度下，蔗糖水溶液的蒸汽压较纯水的蒸汽压要（）10.在4份等量的水中，分别加入相同质量的葡萄糖（C6H12O6，Mr=180），NaCl（Mr=58.5）CaCl2（Mr=111），Na2SO4（Mr=142），蔗糖（C12H22O11，Mr=342）组成溶液，其能产生渗透压力最高的是（）11.在一完全封闭的恒温箱中，置有两杯液体，A杯为纯水，B杯为蔗糖水溶液。经足够长时间后结果是12.两只烧杯各有1kg水，向A杯中加入0.01mol蔗糖，向B杯内溶入0.01molNaCl，两只烧杯按同样速度冷却降温，则有13.蔗糖合成的前体是（）14.蔗糖是由葡糖糖和果糖组成的双糖，具有还原性。15.蔗糖是非还原性双糖（）16.蔗糖用（）盐酸水解。17.旋光法测定甘蔗汁中蔗糖含量的实验中，选用（）溶液作为空白溶液。18.旋光法测定甘蔗汁中蔗糖含量实验中可能的误差来源19.蔗糖溶液的折射率随蔗糖浓度的增大而减小。20.糖锤度计是以20℃时蒸馏水为（）oBx，1%的蔗糖溶液为（）oBx表示的。