餐具

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1.分发餐具的时间不能过早是因为（）。2.84消毒液配置比例为1：500~1:200时，就能消毒餐具、毛巾、瓜果蔬菜等。（）3.下列可用于制作微波炉专用餐具的材料有（）。4.以下描述餐具清洗消毒正确的步骤是（）。5.肝炎病人的餐具可用什么方法消毒？（）6.以下清洗消毒餐具的做法中错误的是？7.中餐使用筷子也有很多讲究，所谓”泪筷”是指夹菜时不干净，菜上挂汤淋得桌子上、餐具上到处都是（）。8.竹木餐具的特点是（）。9.食安检查表-餐具干净、无水渍、无破损，logo清晰，摆台正确此处扣几分？10.餐具清洗消毒-消毒柜法应遵循：一刮二冲三洗四消毒五分类保存（）11.实验室安全守则中规定，严格任何入口或接触伤口，不能用代替餐具。（）12.实验室安全守则中规定，严格任何（）入口或接触伤口，不能用（）代替餐具。13.下列哪些方法可用于餐具消毒（）14.西餐餐具使用正确的是（）15.对餐具的消毒，最经济、有效的方法是：（）16.微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是（）。17.有些颜色艳丽的陶瓷餐具遇热或在酸、碱中浸泡时容易有重金属溶出，它们是（）。18.用餐时，使用下列哪种餐具对人体更健康（）。19.下面选项中哪一个不属于传统中餐餐具（）。20.日本料理,人们用餐使用的餐具是（）。