餐具

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餐具

1.下列关于餐具的摆放规律描述不正确的是：2.在取菜前，要先准备好一只食盘，轮到取菜时，使用自己的餐具将食物装入盆内，然后迅速离去。3.握手、拥抱以及共用餐具等一般的日常接触不会传染艾滋病。（）4.陶瓷餐具的主要卫生问题是（）5.下列不锈钢餐具选购注意事项中错误的是（）6.常见的不锈钢餐具为304（18-8）不锈钢，意为（）7.陶瓷餐具尽可能选择（）8.下列关于陶瓷餐具，正确的说法是（）9.新买的陶瓷、搪瓷餐具和高档玻璃容器使用前应（）10.餐具、毛巾、瓜果蔬菜可使用浓度为（）来进行消毒。11.日常卫生清洁要求（）对幼儿餐具、玩具等进行消毒。12.中餐午晚餐的餐具摆放，是在早餐餐具摆放的基础上，再增加（）而成。13.西餐使用大量的金属餐具，其中尤以（）品种最多。14.实验室安全守则中规定，严禁任何（）入口或接触伤口，不能用（）代替餐具。15.选择花材时，不用考虑到它们和餐布以及餐具搭配合理。16.餐具常用的消毒方法是煮沸法和浸泡法。（）17.指导婴幼儿发餐具应以（）为原则。18.分发餐具的时间是（）。19.为避免污染,餐具应在餐前（）分发。20.餐具、毛巾等应每天消毒一次。（）