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标签: 黄油
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- 打发是指蛋液或黄油经搅打()的方法。
- 抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
- 在动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、黄油等食物中下列哪种维生素的含量较高?
- 西点制作中常用的油脂有天然黄油、人造黄油、起酥油、植物油等。()
- 黄油又称“奶油”,是从牛乳中分离加工出来的一种比较纯净的脂肪。()
- 人造奶油是以天然黄油为主要原料,添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂等,经混合、乳化等工序而制成的。()
- 如果黄油和面包是互补品,那么()会增加面包的需求。A.面包价格下降B.黄油价格下降C.黄油价格上涨D.A和B都是正确的
- 制作铁观音茶饼干的过程中需要将低筋面粉和()分别过筛,并混合,然后将混合物分批加入黄油混合物中,翻拌均匀。
- 西餐早餐台摆台,餐叉左侧摆面包盘和黄油刀,黄油刀放在面包盘中轴线右侧()处,刀口朝盘心。
- 水泵安装调试运行后,每年加润滑油两次(格兰富水泵专用黄油)。()
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