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标签: 酸乳
以下是与 "酸乳" 标签相关的所有文章。
()在酱腌菜、存贮饲料和酸乳的制作中起主要作用,是益于宿主健康的微生物。
2022-05-01
酸乳菌种成品应具有诱人的芳香酸味,无乳清析出或析出较少。
2022-04-26
酸乳是经微生物的代谢,产生CO2、醋酸、()、乙醛等物质,赋予最终产品独特的风味、质构和香气。
2022-04-26
酸乳在贮存及销售过程中出现的胀包,主要是由于产气菌如()、大肠杆菌等发酵所引起。
2022-04-26
搅拌型酸乳在贮存及销售过程中出现的胀包,主要是由于产气菌如酵母菌和()等发酵所引起。
2022-04-26
酸乳的酸度过高,酸甜比不合理,特别是酸感较刺激,极不柔和是酸乳常见的质量问题。
2022-04-26
搅拌型酸乳的加工特点是在发酵过程中不断的搅拌。
2022-04-21
康美包优酸乳系列250ml×20包产品使用汽车发运时,最高可以码放()层。
2022-04-13