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标签: 菜肴
以下是与 "菜肴" 标签相关的所有文章。
制作水爆(汤爆)菜肴时的用水(汤)量一般是原料的()。
2022-04-13
软熘工艺制作菜肴的步骤为()。
2022-04-13
“底醋”适用的菜肴是()。
2022-04-13
可以使菜肴色泽达到黄亮的调味料是()。
2022-04-13
属于烟香味型的菜肴是()。
2022-04-13
菜肴口味的调制应随季节而变,一般冬季的口味宜()。
2022-04-13
白色给人以洁净、软嫩、清淡之感,典型的白色菜肴之一是()。
2022-04-13
茶色给人以浓郁、芬芳、庄重之感,典型的茶色菜肴是()。
2022-04-13
烹制菜肴所用糊中,保水性最好的糊是()。
2022-04-13
烹调时间比较短的菜肴,组配的原料形状()。
2022-04-13
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