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标签: 生坯
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- 烤是炉内的热量通过辐射、()和对流三种热能传递方式,使面点生坯成熟的。
- 桃酥生坯表面刷一层(),嵌上桃仁后才能进行烤制。
- 将加工好的面坯放入印模内,使之形成图形一致的生坯成型工具的是()模。
- 下列用拧的技法制成生坯的是()。
- 桃酥生坯表面刷一层蛋液,还需嵌()仁才能进行烤制。
- 制成的苹果包生坯放位于屉上,入锅用()蒸10分钟即可。
- 制作荔浦秋芋饺,生坯不要停放时间过长,否则()。
- 将几种原料分层粘贴在一起,制成扁平形状生坯的手法称为()。
- 将菜肴的几种原料分三层粘贴在一起。制成扁平形状生坯的方法称之为()。
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