首页 / 百科 / 内容详情 焦糖化反应的温度是() 2022-05-11 2次阅读 焦糖 温度 反应 焦糖化反应的温度是() A.4℃以下B.60℃左右C.80℃左右D.185℃以上正确答案:D 蔗糖水解后,甜度的变化是()。 淀粉最容易老化的温度是() 猜你喜欢 焦糖属于()。 焦糖汁的调制是由()的性质决定,加热转化成黄色物质,产生令人悦目的色泽与风味。 焦糖属于() 糖类在没有氨基化合物存在的情况下,加热至其熔点以上时,会变为黑褐色的物质,这种现象称为焦糖化反应。 以下关于焦糖化反应说法正确的是?