蔗糖水解后，甜度的变化是（）。

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• （）的特点是甜度较低，胰岛素反应较低，渗透压低。
• 以下糖类中甜度最高的是（）。
• 甜度在28℃时最低呈味浓度是（）。
• 水果加热后甜度会的变化是（）。
• 当市场中消费者对冰淇淋产品的甜度和奶油含量等属性的重视程度大致相同时，可称为（）。