首页 / 百科 / 内容详情 淀粉经过糊化之后生成的主要物质是()。 2022-04-20 3次阅读 糊化 淀粉 生成 淀粉经过糊化之后生成的主要物质是()。 A.碳水化合物B.糊精(正确答案)C.淀粉沉淀物D.蛋白质胶体 下列内容关于支链淀粉性质叙述正确的观点是()。 淀粉糊化对菜肴可能产生的的影响是()。 猜你喜欢 淀粉颗粒发生糊化的基本条件是()。 下列内容中关于淀粉糊化叙述正确的选项是()。 硬脂酰乳酸钙在小麦面粉中与面筋混合,可提高面团的弹性和韧性,可减少糊化,使面团膨松柔软,还可防止面包糊化。 下面食品中,其淀粉处于糊化状态的有()。 下列条件中属于淀粉糊化必要条件的是()。