淀粉糊化对菜肴可能产生的的影响是()。


淀粉糊化对菜肴可能产生的的影响是()。

A.降低菜肴汤汁的黏性

B.产生微弱的甜味(正确答案)

C.使食物颜色暗淡无光

D.使食物颜色渐渐的变黑