首页 / 百科 / 内容详情 下列内容关于支链淀粉性质叙述正确的观点是（）。 2022-04-20 6次阅读 支链 淀粉 叙述 下列内容关于支链淀粉性质叙述正确的观点是（）。 A.含有支链淀粉相对较多的食物糊化形成的黏度大(正确答案)B.谷类植物含有支链淀粉比块茎植物多C.淀粉糊化之后的膨胀力和透明度相对较低D.支链淀粉发生糊化需要的时间较长 下列内容关于直链淀粉性质，叙述正确的观点是（）。 淀粉经过糊化之后生成的主要物质是（）。 猜你喜欢 支链淀粉和糖原分子都含有（） 下列不属于支链氨基酸的是（） 烷烃的沸点随着分子量的增加而增大，支链越多，沸点越高。 一元醇的沸点随分子量的增加而增大，对同分异构体来说，支链越多，沸点越低。 热塑性塑料分子结构都是支链型结构，热固性塑料的分子结构都是体型结构。