首页 / 百科 / 内容详情 近年来人们重点研究的新型MLF发酵剂的是植物乳杆菌(L.plantarum)。 2023-12-30 7次阅读 发酵剂 杆菌 plantarum 近年来人们重点研究的新型MLF发酵剂的是植物乳杆菌(L.plantarum)。 A.正确B.错误正确答案:正确 哪种葡萄酒抗氧化能力更强?() 为了使MLF能在酒精发酵结束后顺利触发,应控制的相应工艺条件不包括酒精发酵结束后,对葡萄酒进行二氧化硫处理不能高于60mgL。 猜你喜欢 常用的面包发酵剂菌种是() 西亚甜酒馍使用的发酵剂是什么? 根据发酵剂与工艺不同,蒸馏白酒可分为() 嗜温型发酵剂最适生长温度20至30℃,其主要特性是柠檬酸发酵产生()、乙醛和CO2。 嗜热型发酵剂最适生长温度40至45℃,最典型的两种菌为()和嗜热链球菌,主要用于酸奶生产。