首页 / 百科 / 内容详情 常用的面包发酵剂菌种是() 2023-10-11 3次阅读 发酵剂 菌种 面包 常用的面包发酵剂菌种是() A.酵母菌B.细菌C.霉菌D.放线菌正确答案:A 在基本培养基中有针对性的加入某一种或者某几种自身不能合成的有机营养成分,以满足相应的营养缺陷型菌株生长的培养基是() 扩散速率三倍于水蒸气的气体是:() 猜你喜欢 近年来人们重点研究的新型MLF发酵剂的是植物乳杆菌(L.plantarum)。 西亚甜酒馍使用的发酵剂是什么? 根据发酵剂与工艺不同,蒸馏白酒可分为() 嗜温型发酵剂最适生长温度20至30℃,其主要特性是柠檬酸发酵产生()、乙醛和CO2。 嗜热型发酵剂最适生长温度40至45℃,最典型的两种菌为()和嗜热链球菌,主要用于酸奶生产。