蔬菜

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蔬菜

1.我国特产的叶类蔬菜是（）。2.以下蔬菜（）维生素A含量最多。3.黄瓜属于果菜类蔬菜。4.莲藕属于茎菜类蔬菜。5.膳食宝塔规定，蔬菜每天尽量多食。6.为婴儿选择蔬菜应做到（）。7.用炖的方法比用炒的方法更能够减少蔬菜维生素的损失。8.猜一猜：哪种蔬菜有“君子菜”之称？9.小鸡宝宝教你：挑蔬菜以下哪种西蓝花更新鲜？10.茎菜类蔬菜按其生长环境分为地上茎蔬菜和地下茎蔬菜两大类。11.蔬菜和水果中脂防含量极少。12.下列符合蔬菜和水果储存的措施是（）。13.绿颜色蔬菜中叶绿素水解之后短时间形成的特点是（）。14.新鲜蔬菜在贮存过程中发生的变化是（）15.植物蔬菜处于休眠的最佳温度是（）。16.绿颜色蔬菜在后熟过程中颜色发生的变化是（）。17.（）属于叶菜类蔬菜。18.不爱吃蔬菜的人，是否可以用水果代替？（）19.为了减少营养流失，蔬菜要（）20.《中国居民膳食指南（2022）》建议一般人群餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于（）g新鲜蔬菜，深色蔬菜应占（）。