巡查

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巡查

1.督导巡查表-后厨：滤芯、紫外线灯管定期更换有记录（是督导巡查表-后厨几星项？）2.督导巡查表-后厨：冷藏应保持在0—8℃，冷冻≤-12℃；温度显示屏与内置温度计均可正常工作，员工清楚如何设置冰箱温度（按冰箱个数累计扣分）（是督导巡查表-后厨几星项？）3.督导巡查表-后厨：冷菜间整洁有序，门随手关闭，非移动门闭门器正常工作，传递窗非营业高峰期不开启（是督导巡查表-后厨几星项？）4.督导巡查表-后厨：机器设备不带故障运行（按设备个数累计扣分）（是督导巡查表-后厨几星项？）5.督导巡查表-后厨：工器具定期清洁，定位摆放：食品用的不得与非食品用的设备工器具交叉使用，应有明显的区分，如形状、颜色，包括但不限于保鲜盒、叉、勺、手套等（是督导巡查表-后厨几星项？）6.督导巡查表-后厨：应使用粘捕式灭蝇灯，安装高度位置合理，全天正常开启。粘蝇板及时更换，虫害覆盖面积不得超过粘纸的13（是督导巡查表-后厨几星项？）7.督导巡查表-后厨：功能区专用，不交叉使用（是督导巡查表-后厨几星项？）8.督导巡查表-后厨：开业至打烊期间必须有值班人员，不得擅自离岗、防止厨房着火（是督导巡查表-后厨几星项？）9.督导巡查表-后厨：冰箱荤素分层，冰箱内存放的食材应放置在保鲜盒内，加盖或使用保鲜膜无污染覆盖；原料按定位图摆放，新品物料增加或老物料下架及时更新标签及定位图（是督导巡查表-后厨几星项？）10.督导巡查表-后厨：门店所有宣传物料符合“门店物料设计规范”，涉及到VI形象的物料以总部最新版的LOGO为准；相关网络平台发布的所有内容均已通过公司总部审核（是督导巡查表-后厨几星项？）11.督导巡查表-后厨：督导巡查表-后厨：所有原物辅料均按公司标准采购和验收（详见《胖哥俩原物辅料标准》），不允许擅自更改产品配方及操作流程（是督导巡查表-后厨几星项？）12.健全教育违法行为投诉、举报制度，做到有诉必复、有案必查。健全日常巡查机制，推进现场执法规范化。（）13.学校应当明确负责安全管理工作的机构和人员，开展经常性的校园安全检查和隐患排查；配备必要的安全防护器材，安装符合相关标准的视频监控系统、紧急报警装置，建立并实施网上巡查制度。（）14.县级以上人民政府安全生产监督管理部门应当履行安全生产综合监管职责，负责指导协调、监督检查、巡查考核有关生产经营单位的安全生产监督管理工作（）15.危险货物集装箱堆场要设专人24小时值守，设定现场巡查路线，指定专人至少每（）小时现场巡查一次，做好巡查记录，发现紧急情况时要立即通过对讲机、手动报警系统等进行报告。雷、雨、雾、雪、大风等恶劣天气时，要增加现场安全巡查频次，加强现场安全监控管理力度。16.消防安全重点单位的防火巡查的频率为（）一次。17.下列哪一项是安全管理人员巡查储物地方时，最须注意？18.公众聚集场所在营业期间的防火巡查应当至少多长时间一次19.在防火巡查时，要检查用火、用电有无违章情况，下列案例属于安全用火、用电的是（）。20.保安员在巡查用电安全时，下列做法符合规范的是（）。