首页 / 百科 / 内容详情 督导巡查表-后厨：开业至打烊期间必须有值班人员，不得擅自离岗、防止厨房着火（是督导巡查表-后厨几星项？） 2022-04-13 3次阅读 巡查 督导 离岗 督导巡查表-后厨：开业至打烊期间必须有值班人员，不得擅自离岗、防止厨房着火（是督导巡查表-后厨几星项？） 1星2星(正确答案)3星 督导巡查表-后厨：冰箱荤素分层，冰箱内存放的食材应放置在保鲜盒内，加盖或使用保鲜膜无污染覆盖；原料按定位图摆放，新品物料增加或老物料下架及时更新标签及定位图（是督导巡查表-后厨几星项？） 消防通道无阻塞2、应急灯、消防安全出口指示牌正常运行，清楚如何使用厨房灭火装置（灭火器、灭火毯、消防栓等）3、灭火器、消防栓正常有效，门店按面积配备灭火器（50平方配2个），每月1号和15号检查并记录灭火器检查卡（是督导巡查表-后厨几星项？） 猜你喜欢 物业管理企业在清洁管理中的“三查”制度是指员工自查，部门经理巡查，领班抽查。（） 物业管理企业在清洁管理中的“三查”制度是指员工自查，领班巡查，部门经理抽查。（） “公共信息巡查义务”是网络服务提供者应履行的网络信息安全义务。（） 巡逻保卫秩序员应至少每天对高层建筑天台门巡查2次。 一般单位应由专人负责消防器材及设施，至少每月对辖区消防设施进行一次巡查。