技法

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1.鲁菜在运用调味技法时，注重突出（）。2.蒸扒法是（）常用的技法。3.粤菜（）技法对加热时间的要求十分严格。4.西方式传统插花的表现技法包括（）。5.（）刺绣技法甚为独特，至少有100种以上精巧的针法绣技。6.以下哪些是幼儿园环境创意墙饰设计的制作技法（）。7.字体设计的基本技法有（）8.逆向转换型技法的类型主要有（）。9.粘贴技法最能体现花艺作品肌理。10.手工捏塑成型技法的特点有哪些？11.手工捏制成型技法有哪些特点？12.手工捏制成型技法除了能捏制一些简单较小的陶艺作品外，也能制作较大而复杂的陶艺。13.泥烤技法源于宫廷，是烤制技法中一个重要技法。14.中餐中的“铁扒”法吸取了西餐的烹制技法。15.简述辐射类技法的历史？16.简述明炉烤的技法要求？17.简述制作凉拌技法制作的要求？18.简述制冻的技法要求？19.经穴美容按摩手法中，以掌或指的螺纹面于作用部位做直线或环形的反复运摩和揉动的技法叫（）。20.王希孟的《千里江山图》从技法上说属于（）。